香蒜迷迭香羊排 列印 傳送 分享 傳送 118 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 將羊排醃至入味後，簡單煎或烤就能吃到無羊羶味的香嫰羊排～ 食材 羊排 4~5支 蒜末 5瓣 新鮮迷迭香葉 3支 海鹽 少許 橄欖油 2T 米酒 1t 黑胡椒粒 1t 1 羊排洗淨擦乾水份，將所有食材放入密封盒或塑膠袋裡，稍加按摩肉排後，放冰箱冷藏一晚醃漬入味。 2 可用煎或烤的方式。 Ａ. 煎：熱鍋不放油，刮掉羊排上的醃漬料，中小火二面煎至熟。 Ｂ. 先煎後烤：煎至二面肉變色就夾起放烤盤裡。 3 將剛刮下的醃漬料及醬汁平均舖放在羊排上，送入已預熱２００度Ｃ的烤箱中，烤１５分鐘完成。 贊助 2015/11/16 發表 2,676 瀏覽
1 羊排洗淨擦乾水份，將所有食材放入密封盒或塑膠袋裡，稍加按摩肉排後，放冰箱冷藏一晚醃漬入味。
2 可用煎或烤的方式。 Ａ. 煎：熱鍋不放油，刮掉羊排上的醃漬料，中小火二面煎至熟。 Ｂ. 先煎後烤：煎至二面肉變色就夾起放烤盤裡。
3 將剛刮下的醃漬料及醬汁平均舖放在羊排上，送入已預熱２００度Ｃ的烤箱中，烤１５分鐘完成。
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