冬日暖手~鍋煮黑糖薑汁奶茶

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黑糖與薑汁是萬年不敗的好搭擋,溫潤驅寒的辛辣感,一入口渾身都暖了起來。女性朋友幫自己來個暖胃潤肺、促進血液循環的小溫補,冬日裡暖手的秘密武器,你最需要這一杯!

【Belle's Lab 貝兒實驗室】:
http://belleslab.pixnet.net/blog/post/194718600

食材 (1 人份 10 分鐘

飲用水 1 杯
老薑,切成薄片(依喜好增減) 1 小段
紅茶包 1 包
黑糖(依喜好增減) 1 大匙
熱鮮奶、無糖豆漿或無糖杏仁奶 1/2 杯
  • 1 在牛奶鍋裡以小火加熱水及薑片,煮約5分鐘至薑味四溢
  • 2 加入紅茶包,續煮1分鐘
  • 3 加入熱鮮奶與黑糖,攪拌至融化,續煮至奶茶微滾,濾去薑片即可趁熱享用
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小撇步

薑汁為基底的奶茶變化多端,想花俏一點感受異國風情,我會在熬薑汁的時候隨性抓點肉桂棒、丁香、小荳蔻、橙皮,拼拼湊湊煮成【鍋煮印度香料奶茶】。也可以改成【無咖啡因使用】的版本,省去了紅茶包,將鮮奶改成無糖豆漿或杏仁奶,滋味一樣很棒喲。

好朋友們請來【貝兒實驗室 Belle's Lab】逛逛:
http://belleslab.pixnet.net/blog

2015/11/14 發表 4.4 萬 瀏覽

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