泰式打拋豬便當

1 平底鍋不加油、直接將絞肉舖平煎1分鐘再翻炒。煎1分鐘是要去腥味並逼出豬油。再加蒜和辣椒拌炒、爆香蒜時要加一匙油不然蒜會燒焦。趁鍋熱時加1匙酒去腥、再加入所有調味料拌炒！ （ 調味料先配好放入碗中比較不會慌亂^^） 再加入九層塔葉快炒、加蕃茄丁快炒30秒後擺盤上桌！ 超下飯！夾饅頭也好吃！