泰式打拋豬便當
泰式打拋豬便當
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食材
豬絞肉
50g
大蒜
2顆
九層塔
1小把
糖
1匙
魚露
1匙
薄鹽醬油
1匙
辣椒
適量
小蕃茄切丁
3顆
蛋
1顆
檸檬汁
1匙
-
1平底鍋不加油、直接將絞肉舖平煎1分鐘再翻炒。煎1分鐘是要去腥味並逼出豬油。再加蒜和辣椒拌炒、爆香蒜時要加一匙油不然蒜會燒焦。趁鍋熱時加1匙酒去腥、再加入所有調味料拌炒！ （ 調味料先配好放入碗中比較不會慌亂^^） 再加入九層塔葉快炒、加蕃茄丁快炒30秒後擺盤上桌！ 超下飯！夾饅頭也好吃！
