【燙小卷佐"佶香醬油"】

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金佶的清香與醬油融合在一起,與川燙的小卷一起食用,可帶出小卷的清甜味~

烹調時間10分鐘

食材

小卷 1~2隻
佶香醬油
醬油 4湯匙
薑末 適量
二砂糖 3湯匙
白醋 1湯匙
金佶 3顆,擠汁
  • 1 小卷整隻川燙,撈起後切成一圈圈
  • 2 調配沾醬,醬油、薑末、二砂糖、白醋、金佶汁混合均勻即完成!
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小撇步

※小卷整隻下去川燙後再切,才不會流失太多甜味,不要燙過久,有熟即可
※小卷外面的膜可去可不去,不影響味覺,聽說留著海味比較重

2015/11/13 發表 878 瀏覽

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