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鈺兒
27 食譜 18 粉絲

【燙小卷佐"佶香醬油"】

【燙小卷佐"佶香醬油"】

描述

金佶的清香與醬油融合在一起,與川燙的小卷一起食用,可帶出小卷的清甜味~

62 說讚

時間

10 分鐘

食材

佶香醬油

步驟

  • 小卷整隻川燙,撈起後切成一圈圈

  • 調配沾醬,醬油、薑末、二砂糖、白醋、金佶汁混合均勻即完成!

    調配沾醬,醬油、末、二砂糖、白醋、金佶汁混合均勻即完成!

小撇步

※小卷整隻下去川燙後再切,才不會流失太多甜味,不要燙過久,有熟即可
※小卷外面的膜可去可不去,不影響味覺,聽說留著海味比較重

3,710 瀏覽
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鈺兒 27 食譜 18 粉絲

<尋找記憶中的味道> 好吃的東西總令人難忘~ 有時是餐廳大廚的手路菜~ 有時是阿嬤隨興的家常菜~ 希望能藉由自己微薄的記憶一道道複製出我心目中的好味道~

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