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かに小玉の幸福食堂
279 食譜 864 粉絲

かにの川燙小卷

かにの川燙小卷

描述

逛台中港時.常常看到有人賣川燙好的小卷.一小盒就要150元[好貴]
想吃川燙的小卷~其實很簡單.買點新鮮的回家自己動手煮.就可以吃得很過癮

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份量

6 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 小卷洗乾淨

    小卷洗乾淨

  • 煮一鍋水~~~加食鹽

    煮一鍋水~~~加食鹽

  • 下鍋川燙了

    下鍋川燙了

  • 水滾了~撈起瀝乾水分

    水滾了~撈起瀝乾水分

  • 用夾子把中間那個硬硬的夾出來

    用夾子把中間那個硬硬的夾出來

  • 可以整條吃~~大器

    可以整條吃~~大器

  • 也可以剪成一小段吃

    也可以剪成一小段吃

  • 不沾醬直接吃~~就很美味

    不沾醬直接吃~~就很美味

小撇步

1.記得加食鹽一起煮~~煮好的小卷可去腥味.又帶點鹹味

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