かにの川燙小卷
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逛台中港時.常常看到有人賣川燙好的小卷.一小盒就要150元[好貴]
想吃川燙的小卷~其實很簡單.買點新鮮的回家自己動手煮.就可以吃得很過癮
份量
6
人份
時間
15
分鐘
熱量
食材
新鮮小卷
600g
食鹽
3T
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1小卷洗乾淨 -
2煮一鍋水~~~加食鹽
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3下鍋川燙了
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4水滾了~撈起瀝乾水分
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5用夾子把中間那個硬硬的夾出來
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6可以整條吃~~大器
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7也可以剪成一小段吃
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8不沾醬直接吃~~就很美味
小撇步
1.記得加食鹽一起煮~~煮好的小卷可去腥味.又帶點鹹味