かにの川燙小卷

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逛台中港時.常常看到有人賣川燙好的小卷.一小盒就要150元[好貴]
想吃川燙的小卷~其實很簡單.買點新鮮的回家自己動手煮.就可以吃得很過癮

份量6人份 烹調時間15分鐘

食材

新鮮小卷 600g
食鹽 3T
  • 1小卷洗乾淨
  • 2煮一鍋水~~~加食鹽
  • 3下鍋川燙了
  • 4水滾了~撈起瀝乾水分
  • 5用夾子把中間那個硬硬的夾出來
  • 6可以整條吃~~大器
  • 7也可以剪成一小段吃
  • 8不沾醬直接吃~~就很美味
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小撇步

1.記得加食鹽一起煮~~煮好的小卷可去腥味.又帶點鹹味

2017/03/24 發表 2,716 瀏覽

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