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愛吃小姐
9 食譜 39 粉絲

喂~白菜滷-沒蝦米也很好吃唷

喂~白菜滷-沒蝦米也很好吃唷

描述

因為我沒有放蝦米,所以稱為偽白菜滷,但滋味也很棒唷!天冷了!菜攤都是白菜,一顆可以煮出兩種不同料理😋

380 說讚

食材

調味料

步驟

  • 備料,泡香菇的水留下來唷

    備料,泡香菇的水留下來唷

  • 蒜頭爆香,炒絞肉讓白菜滷香香

    頭爆香,炒絞肉讓白菜滷香香

  • 下紅蘿蔔、香菇和薑片炒一炒

    紅蘿蔔香菇片炒一炒

  • 先下白菜梗,炒一點軟

    先下白菜梗,炒一點軟

  • 加菜葉

    加菜葉

  • 加一碗水,加一碗香菇水

    加一碗水,加一碗香菇

  • 煮滾後可以調味囉!加醬油、加醋、加鹽巴、加酒、加香油(一邊加,一邊試味道)滾一下煮到菜變軟。

    煮滾後可以調味囉!加醬油、加醋、加鹽巴、加酒、加香油(一邊加,一邊試味道)滾一下煮到菜變軟。

  • 可以上菜囉😋

    可以上菜囉😋

小撇步

可以加點蝦米,會更香唷!喜歡勾芡口感的也可加太白粉水或蕃薯粉水溝芡。

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愛吃小姐 9 食譜 39 粉絲

在上海生活後有了自己的小廚房,有時試著做些簡單料理,沒什麼廚藝可言,但都是一些容易上手的家常菜,自己覺得好吃後就記錄下來,也給喜歡在廚房玩東玩西的你,希望也能分享你的私房菜。 部落格裡記錄了一些我在上海吃過的美食,也有生活跟旅行的小記錄,總之愛吃是改也改不掉的壞習慣,也是好習慣吧!

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