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一起來晚餐
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番茄菇湯

番茄菇湯

描述

番茄豐富的茄紅素 、菇類的多醣體與洋蔥的抗氧化 是道營養滿分的湯品

60 說讚

步驟

  • 食材準備好 洋蔥切小丁 菇類切絲

    食材準備好 洋蔥切小丁 菇類切絲

  • 番茄用果汁機打成小碎(不要過細 才能吃得到番茄的口感)

    番茄用果汁機打成小碎(不要過細 才能吃得到番茄的口感)

  • 取ㄧ鍋水(喜歡濃稠的就水量少)將所有菇類 洋蔥 番茄倒入 水滾後 撒少許黑胡椒粉提味 轉中小火 滾至湯濃稠 多醣體釋放出來 洋蔥軟嫩(30-40分鐘)

    取ㄧ鍋水(喜歡濃稠的就水量少)將所有菇類 洋蔥 番茄倒入 水滾後 撒少許黑胡椒粉提味 轉中小火 滾至湯濃稠 多醣體釋放出來 洋蔥軟嫩(30-40分鐘)

  • 起鍋前 干貝粉調味 再撒上少許黑胡椒粒 即可

    起鍋前 干貝粉調味 再撒上少許黑胡椒粒 即可

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