番茄菇湯
番茄菇湯
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番茄豐富的茄紅素 、菇類的多醣體與洋蔥的抗氧化 是道營養滿分的湯品
食材
番茄 10顆（中型）
6
洋蔥 ㄧ顆
6
菇類 大量
6
黑胡椒粒 少許
6
干貝粉少許
6
-
1食材準備好 洋蔥切小丁 菇類切絲 -
2番茄用果汁機打成小碎（不要過細 才能吃得到番茄的口感）
-
3取ㄧ鍋水（喜歡濃稠的就水量少）將所有菇類 洋蔥 番茄倒入 水滾後 撒少許黑胡椒粉提味 轉中小火 滾至湯濃稠 多醣體釋放出來 洋蔥軟嫩（30-40分鐘）
-
4起鍋前 干貝粉調味 再撒上少許黑胡椒粒 即可
