一起來晚餐 102 食譜 315 粉絲 追蹤 番茄菇湯 描述 番茄豐富的茄紅素 、菇類的多醣體與洋蔥的抗氧化 是道營養滿分的湯品 60 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 番茄 10顆(中型) 6 洋蔥 ㄧ顆 6 菇類 大量 6 黑胡椒粒 少許 6 干貝粉少許 6 步驟 食材準備好 洋蔥切小丁 菇類切絲 番茄用果汁機打成小碎(不要過細 才能吃得到番茄的口感) 取ㄧ鍋水(喜歡濃稠的就水量少)將所有菇類 洋蔥 番茄倒入 水滾後 撒少許黑胡椒粉提味 轉中小火 滾至湯濃稠 多醣體釋放出來 洋蔥軟嫩(30-40分鐘) 起鍋前 干貝粉調味 再撒上少許黑胡椒粒 即可 3,168 瀏覽 2015/11/11 發表