松子烤鱸魚伴茄醬

海鮮低脂高蛋白質，又較紅肉易消化，是減肥好食材。華人愛吃蒸魚，吃其鮮味；外國人則大多吃煎魚或烤魚，再配以酸甜醬汁，惹味開胃。這道「松子烤鱸魚」，鱸魚口感細嫩，容易消化，老人和小朋友也宜吃。