南瓜舒芙蕾


Yi-Hsin Chen
10 食譜 7 粉絲
限12字

這是一款年紀大的長輩也會欣賞的蛋糕,節慶時帶回外婆家分享再適合不過了!

份量
8 人份
時間
45 分鐘

食材

4個
30g
蛋糕體
4個
50g
50ml
50ml
80g
少許
南瓜乳酪餡
250g
20g
14g
12.5g
  • 用蛋白和砂糖製作法式蛋白霜。

  • 將蛋糕體材料依序拌勻,並以每次1/3的量加入蛋白霜拌勻。 若是有松子,可在此時撒上烘烤。以165度烘烤40~45分鐘。

  • 製作南瓜乳酪餡:將所有材料拌勻,平鋪於烤盤上,180度烤15分鐘至收汁即可。 依喜好夾入涼透的蛋糕中即可。

小撇步

松子可以用杏仁片或其他堅果代替。

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Yi-Hsin Chen
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