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Yi-Hsin Chen
10 食譜 9 粉絲

南瓜舒芙蕾

南瓜舒芙蕾

描述

這是一款年紀大的長輩也會欣賞的蛋糕,節慶時帶回外婆家分享再適合不過了!

60 說讚

份量

8 人份

時間

45 分鐘

食材

蛋糕體
南瓜乳酪餡

步驟

  • 用蛋白和砂糖製作法式蛋白霜。

  • 將蛋糕體材料依序拌勻,並以每次1/3的量加入蛋白霜拌勻。 若是有松子,可在此時撒上烘烤。以165度烘烤40~45分鐘。

  • 製作南瓜乳酪餡:將所有材料拌勻,平鋪於烤盤上,180度烤15分鐘至收汁即可。 依喜好夾入涼透的蛋糕中即可。

小撇步

松子可以用杏仁片或其他堅果代替。

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