香炸雞塊

1 高麗菜刨絲，蔥切末備用；將雞腿肉切塊洗淨，以蒜末、鹽、胡椒粉醃約30分鐘；熱鍋加6匙油，雞腿肉兩面沾上薄薄的麵粉後下鍋煎炸，兩面煎至酥黃後起鍋。

2 以薄鹽醬油、黑醋、冰糖、開水調醬汁；熱鍋加1匙油，把醬汁倒入鍋內；再把煎炸好的雞腿肉放入拌勻，起鍋後撒上蔥花及芝麻，美味的日式炸雞塊就完成了哦!