百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
阿泡
85 食譜 124 粉絲

(低油)鹽麴杏鮑豬

(低油)鹽麴杏鮑豬

描述

低油低鹽又很下飯、一道菜兩種營養

10 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

醃料
調味料

步驟

  • 豬肉切小塊用《醃料》攪拌均勻並加水至每塊肉都有泡到,靜置30min以上。 (我醃了34小時)

  • 杏鮑菇切丁、白切中段備用。

  • 下少許油熱鍋,白下去爆香後,接著下杏鮑菇並加入少許水翻炒蓋鍋悶30min左右。

  • 接著將肉連同醃料下鍋翻炒,再下【調味料】(花不要下)攪拌均勻,蓋鍋轉中小火稍微悶1min左右。

  • 待肉都熟至泛白後,下花稍微攪拌一下再熄火,就可上菜了!

小撇步

1.蘿蔔泥可以使肉質軟嫩並且消除油膩感。
2.鹽麴每個廠牌口感不一,依照自己的喜好去調整糖跟鹽的比例。

2,013 瀏覽
avatar
阿泡 85 食譜 124 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

打拋豬 雞蛋豆腐 娃娃菜 台式泡菜 早餐 粽子 酸辣湯 竹筍 餅乾 金針菇 炒麵 湯麵 鮭魚 玉米濃湯 家常菜 滷肉 四季豆 三杯雞 馬鈴薯 雞胸肉 南瓜 糖醋排骨 花椰菜 菠菜 馬鈴薯燉肉 番茄 義大利麵 杏鮑菇 麻婆豆腐 番茄炒蛋 小黃瓜 豆腐 蕃茄燉牛肉 茄子 地瓜 糖葫蘆 白菜滷 高麗菜飯 香菇雞湯 雞肉 雞湯 蒸蛋 低脂高蛋白 櫛瓜 排骨 高麗菜 瓜仔肉 涼拌小黃瓜 炒飯