(低油)鹽麴杏鮑豬


阿泡
85 食譜 85 粉絲
9 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

低油低鹽又很下飯、一道菜兩種營養

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
400g
3朵
少許
醃料
30g
少許
約50g
15g
少許
調味料
少許
少許
少許
  • 1
    豬肉切小塊用《醃料》攪拌均勻並加水至每塊肉都有泡到,靜置30min以上。 (我醃了34小時)
  • 2
    杏鮑菇切丁、蔥白切中段備用。
  • 3
    下少許油熱鍋,蔥白下去爆香後,接著下杏鮑菇並加入少許水翻炒蓋鍋悶30min左右。
  • 4
    接著將肉連同醃料下鍋翻炒,再下【調味料】(蔥花不要下)攪拌均勻,蓋鍋轉中小火稍微悶1min左右。
  • 5
    待肉都熟至泛白後,下蔥花稍微攪拌一下再熄火,就可上菜了!
小撇步

1.蘿蔔泥可以使肉質軟嫩並且消除油膩感。
2.鹽麴每個廠牌口感不一,依照自己的喜好去調整糖跟鹽的比例。

2015/11/09 發表 964 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
阿泡
85 食譜 85 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

壽喜燒臭豆腐普格義大利麵醬素食紅豆披薩虎牌電子鍋枸杞奇異果泡麵微波爐Bosch廚師機涼拌小黃瓜鳳梨酥飛利浦IH電子鍋火龍果蜂蜜鮑魚拉麵燒肉奇亞籽迷迭香便當土豆牛肉麵減肥餐早午餐洛神花南瓜濃湯秋葵3M真空保鮮盒檸檬水波爐冰淇淋蛋捲史雲生雞湯棉花糖百香果WMF快力鍋壽司芒果鑄鐵鍋鳳梨芋頭舒肥機芭樂滷味水果馬卡龍獅王洗碗精

(低油)鹽麴杏鮑豬 低油低鹽又很下飯、一道菜兩種營養