南瓜濃湯 {露營OK}

89 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

秋天是南瓜的季節,
這個時節的南瓜特別飽滿鮮豔,
做濃湯不但很可口,
光看,就有滿滿的溫暖感~

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

小型南瓜(切小丁) 半顆
洋蔥(切小丁) 1/4顆
高湯或水 適量
鮮奶或豆腐白醬 適量
鮮奶油或乾燥香料(可省) 適量
培根(可略) 2條
起司片或起司塊 1片
  • 1 湯鍋中加一咪咪油,放入洋蔥與培根炒至洋蔥變軟
  • 2 加入南瓜丁、高湯、水 (蓋過食材兩倍量) ,煮至南瓜變軟
  • 3 將湯中的食材以濾網撈出,放入果汁機攪打成泥 (或直接使用攪拌棒打成泥)
  • 4 將南瓜泥放回鍋中加牛奶 (及白醬)、起司片或塊、灑些鹽和黑胡椒調味,就完成了喔!
  • 5 如果家裡有各式各樣的乾燥香料或鮮奶油,也可以在上桌前灑上!
贊助

小撇步

*此款南瓜濃湯也是很好的湯底,可以拿來煮海鮮濃湯,或和白醬一起煮義大利麵喔!

2015/11/13 發表 1,710 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣