南瓜濃湯 {露營OK}
秋天是南瓜的季節，
這個時節的南瓜特別飽滿鮮豔，
做濃湯不但很可口，
光看，就有滿滿的溫暖感~
食材
小型南瓜(切小丁)
200g
洋蔥(切小丁)
1/4顆
高湯或水
200ml
鮮奶
100ml
起司片或起司塊 (可略)
1片
鮮奶油或乾燥香料
適量
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1 湯鍋中加一咪咪油，放入洋蔥與培根炒至洋蔥變軟
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2 加入南瓜丁、高湯、水 (蓋過食材超出一點) ，中小火煮至南瓜變軟（約10分鐘）
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3 將湯中的食材以濾網撈出，放入果汁機攪打成泥 (或直接使用攪拌棒打成泥)
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4 將南瓜泥放回鍋中加牛奶、起司片或塊（可略），加鹽和黑胡椒調味，就完成了喔!
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5 如果家裡有各式各樣的乾燥香料或鮮奶油，也可以在上桌前灑上!
小撇步
*此款南瓜濃湯也是很好的湯底，可以拿來煮海鮮濃湯，或和白醬一起煮義大利麵喔!
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