鮮芋頭蛋糕捲
份量
8
人份
時間
45
分鐘
食材
-
1將芋頭蒸熟,加入奶油.砂糖攪拌均勻後搗成泥,放涼備用 -
2將材料二(蛋糕體蛋黃)攪拌均勻
-
3蛋白稍加打發,分2次加入細砂糖後,打至硬性發泡
-
4將做法1跟2混合後,加入過篩麵粉拌勻
-
5到入烤模,以上火下火160/150,約烤15分,放涼
-
6將放涼的蛋糕,抹上芋頭餡,即可捲起
-
7捲好的蛋糕捲,需放至冷藏約1小時~1天,讓蛋糕捲成形即可
討論共 0 則