季節限定-總匯茭白筍
描述
茭白筍是秋天最常見的食材之一，搭配幾種冰箱常見食材，就變成營養滿分的總匯茭白筍囉~
![[備料]
將所有食材切成細絲，蛋打散備用。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F601935%2F955686e3ec484657.jpg&width=800)
![[滑蛋]
在鍋子裡倒入適量的油，熱鍋後加入蛋炒散後起鍋被用。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F601936%2F50d871ab5b774d3f.jpg&width=800)
![[爆香]
在原本滑蛋的熱鍋中再添入少許的油，加入蒜末爆香。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F601939%2F963aef2cae005757.jpg&width=800)
![[爆香及調味]
蒜頭爆香至金黃後，加入香菇絲及紅蘿蔔絲翻炒爆香。炒到香菇變色，香味飄出時，便可加入少許鹽巴調味。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F601940%2F87b074b5d7421061.jpg&width=800)
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