6吋香蕉戚風
6吋香蕉戚風
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熱量
食材
水/牛奶
30g
沙拉油
40g
糖(嗜糖+10g)
20g
蛋黃
4個
低筋麵粉
65g
蛋白
4個
香蕉120g
1根
-
1水/牛奶 沙拉油 糖 蛋黃混和打至乳化 再加入麵粉攪拌至無粉狀麵糊
-
2蛋白打至硬性發泡和麵糊混和倒入模型
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3烤箱預熱175度 烤25分鐘即可