咖啡凍奶油起士鬆餅

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香濃奶油起士搭配上咖啡凍,酸甜草莓,柔軟的鬆餅,這不就是幸福的滋味嗎?這個食譜在草莓盛產中非常的適合,簡易,輕鬆,享受這幸福的滋味

食材 20 分鐘

鬆餅 2片
奶油起士 80g
咖啡凍 30g
打發鮮奶油 15g
草莓 8顆
鬆餅預拌粉
中筋麵粉 800g
泡打粉 30g
白細砂 170g
鬆餅麵糊
鬆餅預拌粉 600g
全蛋 20顆
優格 100g
咖啡凍
濃縮咖啡 300g
白細砂 10g
吉利丁 2片
  • 1 用平底鍋加熱後抹上薄油,倒入鬆餅麵糊中火加熱約2分鐘翻面使麵糊熟透,在使用圓形模具將一片鬆餅入模在放入奶油起士咖啡凍和第二片鬆餅壓實,在將草莓抹上打發鮮奶油,排列在鬆餅外圍,在取一磁盤放上咖啡凍奶油起士鬆餅,在灑上食用花和牛血草做為盤飾
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小撇步

鬆餅麵糊靜置半小時後在加入少許奶油會更容易煎喔!
http://Adrian0315.pixnet.net/blog/post/92111463

2015/11/07 發表 1,222 瀏覽

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