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C太太上菜
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洋蔥味噌雞

洋蔥味噌雞

描述

味噌雞,這道料理,在外面吃過,幾乎都蠻重味的,
今天分享的做法,調味料非常單純,雞肉只有味噌調味,加上少許鹽炒洋蔥絲,就非常的美味下飯!
歡迎到我的部落格, 除了分享食譜,還有地方美味食記: http://gether920.pixnet.net/blog

215 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • [備料]洋蔥切絲。味噌醬就用家裡平常煮味噌湯的味噌。

    [備料]洋蔥切絲。味噌醬就用家裡平常煮味噌湯的味噌。

  • 加一匙味噌放入雞腿肉

    加一匙味噌放入雞腿肉

  • 用手將味噌跟雞肉拌均勻,放入冰箱醃20分鐘以上。

    用手將味噌跟雞肉拌均勻,放入冰箱醃20分鐘以上。

  • 取炒菜鍋轉中小火,放適量油> 放洋蔥拌炒>
加少許鹽拌炒至熟 (熟度可自行拿捏,我個人覺得洋蔥脆脆的比較好吃) > 撈起備用

    取炒菜鍋轉中小火,放適量油> 放洋蔥拌炒> 加少許鹽拌炒至熟 (熟度可自行拿捏,我個人覺得洋蔥脆脆的比較好吃) > 撈起備用

  • 續鍋轉中小火放適量油> 放入雞腿肉鋪平> 稍微煎幾秒在翻> 
兩面都微熟後再拌炒至熟

    續鍋轉中小火放適量油> 放入雞腿肉鋪平> 稍微煎幾秒在翻> 兩面都微熟後再拌炒至熟

  • 放入炒好的洋蔥跟雞腿肉拌炒均勻即可。

    放入炒好的洋蔥跟雞腿肉拌炒均勻即可。

  • 一人食堂開飯啦!!
單純裹上味噌的雞腿肉,鹹鹹甜甜的,
味噌醬果然很搭雞肉~
配上脆脆清甜洋蔥絲,馬上把一大碗白飯吃光~💗

    一人食堂開飯啦!! 單純裹上味噌的雞腿肉,鹹鹹甜甜的, 味噌醬果然很搭雞肉~ 配上脆脆清甜洋蔥絲,馬上把一大碗白飯吃光~💗

小撇步

1. 喜歡重味的朋友們,可以加少許醬油、糖,跟味噌一起醃雞腿肉。
2. 可加少許開水,跟味噌攪拌化開後,再加入雞腿肉一起醃製。

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C太太上菜 44 食譜 419 粉絲

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