洋蔥味噌雞
味噌雞，這道料理，在外面吃過，幾乎都蠻重味的，
今天分享的做法，調味料非常單純，雞肉只有味噌調味，加上少許鹽炒洋蔥絲，就非常的美味下飯！
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食材
雞腿肉
適量
洋蔥
適量
調味料
味噌
一匙
鹽
少許
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![[備料]洋蔥切絲。味噌醬就用家裡平常煮味噌湯的味噌。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1 [備料]洋蔥切絲。味噌醬就用家裡平常煮味噌湯的味噌。 -
2 加一匙味噌放入雞腿肉
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3 用手將味噌跟雞肉拌均勻，放入冰箱醃20分鐘以上。
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4 取炒菜鍋轉中小火，放適量油> 放洋蔥拌炒> 加少許鹽拌炒至熟 (熟度可自行拿捏，我個人覺得洋蔥脆脆的比較好吃) > 撈起備用
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5 續鍋轉中小火放適量油> 放入雞腿肉鋪平> 稍微煎幾秒在翻> 兩面都微熟後再拌炒至熟
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6 放入炒好的洋蔥跟雞腿肉拌炒均勻即可。
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7 一人食堂開飯啦！！ 單純裹上味噌的雞腿肉，鹹鹹甜甜的， 味噌醬果然很搭雞肉～ 配上脆脆清甜洋蔥絲，馬上把一大碗白飯吃光～💗
![[備料]洋蔥切絲。味噌醬就用家裡平常煮味噌湯的味噌。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/600196/large_3803749ed6b916e8.jpg)
小撇步
1. 喜歡重味的朋友們，可以加少許醬油、糖，跟味噌一起醃雞腿肉。
2. 可加少許開水，跟味噌攪拌化開後，再加入雞腿肉一起醃製。
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