洋蔥味噌雞
描述
味噌雞，這道料理，在外面吃過，幾乎都蠻重味的，
今天分享的做法，調味料非常單純，雞肉只有味噌調味，加上少許鹽炒洋蔥絲，就非常的美味下飯！
歡迎到我的部落格， 除了分享食譜，還有地方美味食記： http://gether920.pixnet.net/blog
份量
1
人份
時間
30
分鐘
步驟
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![[備料]洋蔥切絲。味噌醬就用家裡平常煮味噌湯的味噌。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
[備料]洋蔥切絲。味噌醬就用家裡平常煮味噌湯的味噌。
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加一匙味噌放入雞腿肉
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用手將味噌跟雞肉拌均勻，放入冰箱醃20分鐘以上。
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取炒菜鍋轉中小火，放適量油> 放洋蔥拌炒> 加少許鹽拌炒至熟 (熟度可自行拿捏，我個人覺得洋蔥脆脆的比較好吃) > 撈起備用
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續鍋轉中小火放適量油> 放入雞腿肉鋪平> 稍微煎幾秒在翻> 兩面都微熟後再拌炒至熟
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放入炒好的洋蔥跟雞腿肉拌炒均勻即可。
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一人食堂開飯啦！！ 單純裹上味噌的雞腿肉，鹹鹹甜甜的， 味噌醬果然很搭雞肉～ 配上脆脆清甜洋蔥絲，馬上把一大碗白飯吃光～💗
![[備料]洋蔥切絲。味噌醬就用家裡平常煮味噌湯的味噌。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F600196%2F3803749ed6b916e8.jpg&width=800)
小撇步
1. 喜歡重味的朋友們，可以加少許醬油、糖，跟味噌一起醃雞腿肉。
2. 可加少許開水，跟味噌攪拌化開後，再加入雞腿肉一起醃製。
