巨大海鮮蛋燒【大同智慧AI電鍋】
用做章魚燒的概念來玩新創意！
加了滿滿的蔬菜和海鮮，
交給【大同智慧AI電鍋】來完成，
智慧控溫的『糕點』行程，
一指神功好easy。
巨大海鮮蛋燒~大人小孩都瘋狂！(｡◕‿◕)ﾉﾟ
更多的idea在Mia的廚房實驗
https://www.facebook.com/MiaKitchenLab
食材
高麗菜
100g
紅蘿蔔
30g
青蔥
20g
烏賊
80g
草蝦仁
60g
麵包粉
一大匙
海苔粉
少許
柴魚片
適量
麵糊
低筋麵粉
100g
雞蛋
2顆
鹽
適量
無鋁泡打粉
1/3茶匙
水
150ml
醬料
日式美乃滋
適量
甜味醬油膏
適量
-
1 材料們。 -
2 將麵糊材料拌勻成無粉塊狀。
-
3 加入切碎的蔬菜、烏賊塊、草蝦仁和麵包粉拌勻。
-
4 在模型內層塗上一層奶油，撒上一層薄薄的麵粉。
-
5 將調好的粉漿倒進模型容器內。
-
6 模型放入【大同智慧AI電鍋】外鍋，直接接觸鍋底，不加架子，不加水。
-
7 蓋上上蓋，選擇『糕點』功能，按下開始鍵。烤兩次『糕點』行程。
-
8 以竹籤插入測試，拉出無沾黏即可。
-
9 將模型取出，倒扣出巨大海鮮蛋燒，淋上醬料。
-
10 最後撒上海苔粉，放上柴魚片完成。
-
11 鬆軟好吃的巨大海鮮蛋燒，有【大同智慧AI電鍋】就能簡單搞定！^O^
![將[麵糊]材料拌勻成無粉塊狀。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/601800/large_58221eff00058c0c.jpg)
![將模型取出，倒扣出巨大海鮮蛋燒，淋上[醬料]。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/601816/large_1bc08fb55fc9c149.jpg)
小撇步
1、做巨大海鮮蛋燒不用內鍋，請直接將模型接觸鍋底，不加蒸架，不加水。
Mia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab
討論共 0 則