百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Olivia  Cheng
19 食譜 194 粉絲

深夜食光之暖身蒜頭雞湯

深夜食光之暖身蒜頭雞湯

描述

法國這邊的氣候已經是深秋要入冬了,天氣冷了怕感冒,就只想來碗熱熱的蒜頭雞湯,讓人打從腳底板溫暖了起來。
幸福的滋味,就是簡單。
想知道我更多消息,可以來到我的粉絲專頁唷😊
https://www.facebook.com/olistable/?ref=hl
http://oliviacheng11.pixnet.net/blog

84 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 起油鍋,將一半量的蒜頭炸至金黃色,起鍋備用。
將雞腿放進油鍋,微微兩面煎上色,撈起備用。

    起油鍋,將一半量的頭炸至金黃色,起鍋備用。 將雞腿放進油鍋,微微兩面煎上色,撈起備用。

  • 取一鑄鐵鍋,將所有食材集合,金黃蒜頭、蒜頭、雞腿放進一起鍋中,如左圖。

    取一鑄鐵鍋,將所有食材集合,金黃頭、頭、雞腿放進一起鍋中,如左圖。

  • 加入適量的水,可蓋過所有食材,即可移至火爐上,大火煮滾,小火燉煮,約50分鐘。如果想加山藥,在燉煮30分鐘時,將山藥放入一起燉煮。

    加入適量的水,可蓋過所有食材,即可移至火爐上,大火煮滾,小火燉煮,約50分鐘。如果想加山藥,在燉煮30分鐘時,將山藥放入一起燉煮。

  • 在起鍋前加些許的米酒,再燉煮一會兒,讓酒香散去,增添香氣。
別忘了順便以鹽調味唷。

    在起鍋前加些許的米酒,再燉煮一會兒,讓酒香散去,增添香氣。 別忘了順便以鹽調味唷。

  • volà,一碗溫呼呼的雞湯大功告成啦!

    volà,一碗溫呼呼的雞湯大功告成啦!

小撇步

一半量的蒜頭先炸出香氣是很重要的唷!

3,032 瀏覽
avatar
Olivia Cheng 19 食譜 194 粉絲

法國里昂Paul Bocuse廚藝學校, 學廚的點點滴滴故事, 每每的深夜食光, 細細品味著餐桌上的人生, 廚師不僅是廚師,還是生活的藝術家。 on ne fait pas que le cuisiner, on est artiste sur la table. https://www.facebook.com/olistable?ref=hl

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

酸辣湯 四季豆 三杯雞 娃娃菜 高麗菜飯 麻婆豆腐 馬鈴薯 鮭魚 湯麵 義大利麵 白菜滷 粽子 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 瓜仔肉 炒飯 竹筍 早餐 餅乾 番茄 家常菜 茄子 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 南瓜 地瓜 花椰菜 菠菜 高麗菜 低脂高蛋白 小黃瓜 金針菇 打拋豬 滷肉 雞胸肉 雞肉 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 櫛瓜 炒麵 雞湯 香菇雞湯 台式泡菜 糖醋排骨 豆腐 排骨 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 玉米濃湯