超簡單~黑蒜頭雞湯

Name: 超簡單~黑蒜頭雞湯 by 吳金桂
Total time: 30 min
Yield: 5 人份
Ingredients: 黑蒜 4~5瓣; 土雞 半隻; 薑 4片; 生蒜頭 4~5瓣; 枸杞 少許; 蛤蜊 7~8顆; 香菇 4~5片; 米酒 少許; 水 適量; 鹽 少許

吳金桂

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涼涼的秋天最適合來碗黑蒜頭雞湯
熱熱的雞湯溫暖整個身體
黑蒜頭是天然發酵，黑蒜頭沒有生蒜的辣味
營養卻是生蒜頭的好幾倍
湯中融入了黑蒜頭的香氣,熱熱的喝非常暖胃喔

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

4~5瓣

半隻

4片

4~5瓣

少許

7~8顆

4~5片

少許

適量

少許

1
先將雞肉川燙去除血水
2
將雞肉裝入砂鍋，上面放上黑蒜，生蒜，薑，枸杞，最後淋上米酒，再倒入水(要淹過雞肉，大約高過雞肉5公分)，煮大約20分鐘~
3
20分鐘後加入泡好的香菇，再煮10分鐘
4
最後加入蛤蜊及少許的鹽這樣好喝的黑蒜頭雞湯就完成了!

小撇步

也可以加入一些自己喜歡的菇類,大約煮5分鐘即可

2015/11/05 發表 1.7 萬瀏覽

吳金桂

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幸福降臨

非常好吃
已經作超過五次以上
除了雞肉外
換成魚、蝦等等都可以
非常謝謝吳金桂

10 days ago

超簡單~黑蒜頭雞湯涼涼的秋天最適合來碗黑蒜頭雞湯熱熱的雞湯溫暖整個身體黑蒜頭是天然發酵，黑蒜頭沒有生蒜的辣味營養卻是生蒜頭的好幾倍湯中融入了黑蒜頭的香氣,熱熱的喝非...

超簡單~黑蒜頭雞湯

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