超簡單~黑蒜頭雞湯
超簡單~黑蒜頭雞湯
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涼涼的秋天最適合來碗黑蒜頭雞湯
熱熱的雞湯溫暖整個身體
黑蒜頭是天然發酵，黑蒜頭沒有生蒜的辣味
營養卻是生蒜頭的好幾倍
湯中融入了黑蒜頭的香氣,熱熱的喝非常暖胃喔
份量
5
人份
時間
30
分鐘
食材
黑蒜
4~5瓣
土雞
半隻
薑
4片
生蒜頭
4~5瓣
枸杞
少許
蛤蜊
7~8顆
香菇
4~5片
米酒
少許
水
適量
鹽
少許
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1先將雞肉川燙去除血水
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2將雞肉裝入砂鍋，上面放上黑蒜，生蒜，薑，枸杞，最後淋上米酒，再倒入水(要淹過雞肉，大約高過雞肉5公分)，煮大約20分鐘~ -
320分鐘後加入泡好的香菇，再煮10分鐘
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4最後加入蛤蜊及少許的鹽 這樣好喝的黑蒜頭雞湯就完成了!
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小撇步
也可以加入一些自己喜歡的菇類,大約煮5分鐘即可