超簡單~黑蒜頭雞湯 吳金桂 1 食譜 6 粉絲 追蹤 115 說讚 跟著做 1 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 涼涼的秋天最適合來碗黑蒜頭雞湯 熱熱的雞湯溫暖整個身體 黑蒜頭是天然發酵，黑蒜頭沒有生蒜的辣味 營養卻是生蒜頭的好幾倍 湯中融入了黑蒜頭的香氣,熱熱的喝非常暖胃喔 份量 5 人份 時間 30 分鐘 食材 黑蒜 4~5瓣 土雞 半隻 薑 4片 生蒜頭 4~5瓣 枸杞 少許 蛤蜊 7~8顆 香菇 4~5片 米酒 少許 水 適量 鹽 少許 先將雞肉川燙去除血水 將雞肉裝入砂鍋，上面放上黑蒜，生蒜，薑，枸杞，最後淋上米酒，再倒入水(要淹過雞肉，大約高過雞肉5公分)，煮大約20分鐘~ 20分鐘後加入泡好的香菇，再煮10分鐘 最後加入蛤蜊及少許的鹽 這樣好喝的黑蒜頭雞湯就完成了! 小撇步 也可以加入一些自己喜歡的菇類,大約煮5分鐘即可 2015/11/05 發表 1.8 萬 瀏覽
幸福降臨