Ruiying Huang 5 食譜 2 粉絲 追蹤 蜜漬橙片 描述 蜜漬甜橙 #素食 #蔬食 96 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 15 分鐘 食材 香吉士或柳橙 4 柳橙 糖 70%黑巧克力 5 步驟 Day1 柳橙洗淨後 用牙籤戳數個小洞 入鍋煮約10分鐘 後換水再煮ㄧ遍約15分 換冷水浸泡待涼入冰箱 Day2換水約4~5遍(去澀 ) Day3 柳橙切0.5左右薄片後秤出總重量x0.8=糖的重量 橙片+糖小火煮至糖溶 待涼入冰箱 Day4 糖水浸泡ㄧ天 小撇步 Day6 橙片至糖水中夾出 入烤箱溫度約140~150 烤至乾燥 待涼 70%黑巧克力隔水加熱後 橙片包覆巧克力ㄧ半 入冰箱成型 7,314 瀏覽 2015/11/04 發表