媜兒的幸福小廚藝 2 食譜 3 粉絲 追蹤 泰式涼拌海鮮&青木瓜 描述 酸辣開胃的涼拌料理、清爽的幸福滋味 #家常菜 #涼拌 628 說讚 1 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 玉米筍 5~8根 白蝦 15隻 透抽 一隻 小番茄 10顆 蒜頭 數顆 花生 少量 青木瓜 一顆 香菜 少量 魚露 一小杯 泰式酸辣醬 半瓶 小蝦米 少量 檸檬 半顆 步驟 先將白蝦去殼,透抽切成圈狀,水滾後川燙,青木瓜削成細條狀,用水川燙稍微軟化後,把白蝦及透抽,青木瓜放入冰水中稍微冰鎮。 玉米筍切成小段川燙,小番茄切成四等份,再把白蝦、透抽、青木瓜、玉米筍、小番茄放置大容器中,加入魚露,檸檬,泰式酸辣醬,再放入花生及小蝦米,稍微拌過,讓他入味。 最後加上一點香菜,香味十足,酸辣口感可以依自己喜好添加酸辣醬或檸檬喔! 2.2 萬 瀏覽 2015/11/04 發表