土豆絲豌豆莢魚板絲

2015/11/03 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
611 6 0 0

豌豆可分為軟莢、硬莢2種,軟莢稱為豌豆莢,可連莢炒食。硬莢的豆仁可煮湯、炒、油炸,也稱豌豆仁。新鮮豌豆富含vitC、Fe、k、膳食纖維等營養素。

食材 (10 人份 30 分鐘

馬鈴薯(去皮切絲) 2顆
豌豆莢(去蒂頭、絲) 400g
憶霖紀文魚板(切片) 380g
蒜頭(去皮拍碎) 8小瓣
3量米杯水
葵花油 2T
調味料~
適量
味全高鮮味精 少許
  • 1 馬鈴薯絲(土豆絲)泡水加少許塩,泡水20分鐘,以去澱粉質。
  • 2 2T油爆香蒜片、土豆絲、豌豆莢、魚板絲,加水大火煮滾,調味,小火燜至熟即可。
贊助

共 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣