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涼拌小黃瓜「家樂福廚神大賽2015」

Name: 涼拌小黃瓜「家樂福廚神大賽2015」 by 蘇菲的蔬食餐桌
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 小黃瓜 3條; 辣椒 1條; 檸檬 1顆; 砂糖 適量; 鹽巴 少許; 香油 少許

描述

涼拌小黃瓜真的超開胃！完美比例讓酸甜滋味洽到好處！吃臭豆腐有人配台式泡菜有人配脆脆小黃瓜，不管哪一種都很好吃～我使用檸檬的酸來取代以往的醋酸，ㄧ點也不衝突反而很搭！清脆爽口小黃瓜搭配檸檬酸（分泌唾液中）

98 說讚

3 人份

15 分鐘

食材很簡單，只需要小黃瓜、檸檬、辣椒、鹽巴調味，涼拌是一道簡單的小菜，我把醋換成檸檬來取代，甜中帶點檸檬的香氣跟酸度，一點也不輸醋的風味，好吃涮嘴程度讓你停不下來。
小黃瓜切成小圓片有點厚度，這樣吃起來比較脆口。辣椒切小塊跟小黃瓜放一起。
調味我使用量匙來分量，比例會比較清楚。加入1小匙（1/4小匙）鹽巴
加入2大匙（2T）砂糖
加入1大匙（1T）檸檬汁
清爽脆口小黃瓜完成✅