涼拌小黃瓜「家樂福廚神大賽2015」

2015/11/02 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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涼拌小黃瓜真的超開胃!完美比例讓酸甜滋味洽到好處!吃臭豆腐有人配台式泡菜有人配脆脆小黃瓜,不管哪一種都很好吃~我使用檸檬的酸來取代以往的醋酸,ㄧ點也不衝突反而很搭!清脆爽口小黃瓜搭配檸檬酸(分泌唾液中)

食材 (3 人份 15 分鐘

小黃瓜 3條
辣椒 1條
檸檬 1顆
砂糖 適量
鹽巴 少許
香油 少許
  • 1 食材很簡單,只需要小黃瓜、檸檬、辣椒、鹽巴調味,涼拌是一道簡單的小菜,我把醋換成檸檬來取代,甜中帶點檸檬的香氣跟酸度,一點也不輸醋的風味,好吃涮嘴程度讓你停不下來。
  • 2 小黃瓜切成小圓片有點厚度,這樣吃起來比較脆口。辣椒切小塊跟小黃瓜放一起。
  • 3 調味我使用量匙來分量,比例會比較清楚。 加入1小匙(1/4小匙)鹽巴
  • 4 加入2大匙(2T)砂糖
  • 5 加入1大匙(1T)檸檬汁
  • 6 清爽脆口小黃瓜完成✅
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小撇步

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