百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Hsu Chenwen
3 食譜 5 粉絲

義式火龍果皮紅醬

義式火龍果皮紅醬

描述

火龍果營養豐富,當然要物盡其用!果皮打汁好喝,但家裡不常喝果汁,於是有了義大利麵醬的構想。
火龍果皮的營養:
http://tw.gigacircle.com/1659536-1

79 說讚

份量

5 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 先確實清潔火龍果。剝取火龍果時,先把旁邊的尖角剪掉。按照一般步驟切下果肉。果皮可以先用料理剪刀剪成小塊,然後放冷凍,需要的時候再拿出來用。

    先確實清潔火龍果。剝取火龍果時,先把旁邊的尖角剪掉。按照一般步驟切下果肉。果皮可以先用料理剪刀剪成小塊,然後放冷凍,需要的時候再拿出來用。

  • 取出之前冷凍的果皮,入鍋(美善品)打成碎大丁(約速度4~5)。或用料理剪刀剪成丁或切成丁,均可。

    取出之前冷凍的果皮,入鍋(美善品)打成碎大丁(約速度4~5)。或用料理剪刀剪成丁或切成丁,均可。

  • 按照一般煮醬的程序:加入洋蔥、甜椒、馬鈴薯,一起拌炒。(適時加水)再熬煮的喜歡的口感(我喜歡保有一些咬感),最後調味(鹽、冰糖、醬油膏、燒烤香料粉、義大利香料、少許肉桂粉)拌勻就上桌了。

    按照一般煮醬的程序:加入洋蔥甜椒馬鈴薯,一起拌炒。(適時加水)再熬煮的喜歡的口感(我喜歡保有一些咬感),最後調味(鹽、冰糖、醬油膏、燒烤香料粉、義大利香料、少許肉桂粉)拌勻就上桌了。

小撇步

火龍果皮本身有很多稠感,不需要另外加粉去增稠喔!今天是素食版。可另外加蒜末及肉末,也會有另一番風味。

6,610 瀏覽
avatar
Hsu Chenwen 3 食譜 5 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

炒麵 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 滷肉 打拋豬 糖葫蘆 義大利麵 高麗菜 家常菜 菠菜 排骨 雞湯 馬鈴薯 雞胸肉 小黃瓜 香菇雞湯 三杯雞 蒸蛋 糖醋排骨 台式泡菜 竹筍 金針菇 酸辣湯 瓜仔肉 雞蛋豆腐 鮭魚 地瓜 粽子 南瓜 早餐 白菜滷 番茄 玉米濃湯 櫛瓜 茄子 雞肉 豆腐 四季豆 餅乾 蕃茄燉牛肉 炒飯 杏鮑菇 娃娃菜 花椰菜 番茄炒蛋 高麗菜飯 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 湯麵