檸檬酥餅
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有 3 人跟著做
做餅乾謹記油酥糖脆，這次使用大量奶油做出酥酥的餅乾，是入口即化的口感，增加糖漬檸檬皮更好吃唷
份量
5
人份
時間
45
分鐘
食材
糖漬檸檬皮
一份
蛋黃
一顆
無鹽奶油
100克
中筋麵粉
140克
糖粉
40顆
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1奶油加入糖粉打發 -
2打發後加入蛋黃拌勻
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3加入糖漬檸檬皮（超商買的幾方便
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4為了怕太乾硬先剪碎～～泡一些水ㄛ！
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5加入檸檬皮
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6跟奶油糊扮一下
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7篩入麵粉
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8拌至不黏手狀態，若太黏可加入少量麵粉調整
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9放置保鮮膜定型進冷凍囉
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10我的神刀摔斷了，請原諒我搞的那麼醜，不過沒關係他會融化一點，進烤箱170/15分鐘
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11完成啦！是酥酥酥酥的口感唷
