粉健康披薩

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餅皮有別一般市面上所販賣的,獨特添加煮熟的五穀米,及蒸熟的馬鈴薯泥,再適量加一點油提味,健康又低脂,吃起來別有一番風味,首先品嚐到五穀飯的層層口感,慢慢地咀嚼,馬鈴薯泥的香氣便一陣陣散發在口腔中,QQ柔軟的感覺盡在不言中,只有實際品嚐過後,才能真正感受讓人愛上它的理由,自家做的披薩外觀雖不如商家所販售,但做法簡單又可吃到健康,還有百分百的滿足感喔!

份量4人份 烹調時間60分鐘

食材

餅皮
五穀飯 150g
馬鈴薯泥 1顆
橄欖油 1匙
高筋麵粉 300g
120ml
肉桂粉 適量
配料
起司 1片
番茄醬 適量
鳳梨(切片罐頭) 一片
火腿 一片
玉米(罐頭) 適量
鮪魚(罐頭,水煮口味) 適量
紅蘿蔔絲 適量
洋蔥絲 適量
  • 1 事先將所需食材準備好後,先放置一旁才不會到時手忙腳亂喔。
  • 2 把五穀飯、橄欖油、高筋麵粉、水、馬鈴薯泥、鹽,肉桂粉一起加入大鍋子中混和攪拌均勻。
  • 3 揉麵糰的途中若覺得太乾,可再酌量加些水,小提醒:揉麵糰時千萬不要太心急喔,若未等麵糰將水完全吸收就覺得太乾而加水,有可能因水太多而變得濕黏沾手,而對此簡單的料理失去信心喔。
  • 4 揉麵糰的秘訣就是麵糰有光不黏手,若麵糰已呈現上述狀況,就可以蓋上保鮮膜,靜置一會,約15分鐘。
  • 5 將靜置後的麵糰分成自己夠吃的份量,因我們是一家四口理所當然就分四等份,然後揉成圓形,再擀平成自己心中披薩的形狀,如此有別一般披薩圓形或橢圓形更是特別吧.
  • 6 然後塗上一層番茄醬,再撒上自己喜愛的香料,然後放上自己喜愛的各式配料,沒有披薩專用的起司,用起司片也很讚,最後送進烤箱烤七至十分鐘,待表面金黃即可。
  • 7 獨家自創健康不失美味的披薩完成囉,品嚐看看吧,那天原本預計一人一片的量,結果因為超乎預期好吃又做了第二片,第三片,結果無意中一口接一口,停不了口的一人吃了五片,就這樣邊烤邊吃不知不覺到了晚上, 想當然我們是連晚餐也一起吃了,所以那天變成是披薩吃到飽。
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小撇步

此份作品因為是臨時起意,東西沒有準備的很齊全,隨意找了冰箱現有的食材就好吃得不得了,若有充分時間的話,一定更是美味喔,可以加進食物而不是食品,粉健康披薩將會再為健康加分喔!

2015/11/01 發表 678 瀏覽

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