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かに小玉の幸福食堂
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かにの珍珠丸子[歡慶大同電鍋55週年]

かにの珍珠丸子[歡慶大同電鍋55週年]

描述

想吃好吃的珍珠丸子.可以自己動手做.愛吃甚麼料自己家.這次裡面加了玉米粒...孩子們更喜歡吃 ^^

208 說讚 2 一起做

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 備料...蔥與蒜頭切末.蝦米泡水切細末.蝦仁切小丁

    備料...頭切末.蝦米泡水切細末.蝦仁切小丁

  • 白米先泡水[我都上班前泡水放冰箱.下班後就可以瀝乾水分來用了]

    白米先泡水[我都上班前泡水放冰箱.下班後就可以瀝乾水分來用了]

  • 絞肉先剁過...讓它產生黏性

    絞肉先剁過...讓它產生黏性

  • 加入蔥花.蒜末.蝦仁.蝦米.雞蛋.太白粉.香油.胡椒粉...一起攪拌

    加入花.末.蝦仁.蝦米.雞蛋.太白粉.香油.胡椒粉...一起攪拌

  • 枸杞 泡水 備用

    枸杞 泡水 備用

  • 絞肉大約捏成適當大小球狀

    絞肉大約捏成適當大小球狀

  • 沾滿糯米

    沾滿糯米

  • 放進蒸籠....上面放一個枸杞裝飾

    放進蒸籠....上面放一個枸杞裝飾

  • 外鍋加2杯水.用蒸籠蒸.開關跳起來後.悶個10分鐘.

    外鍋加2杯水.用蒸籠蒸.開關跳起來後.悶個10分鐘.

  • 漂亮的玉米珍珠丸子~~出爐了

    漂亮的玉米珍珠丸子~~出爐了

  • 擺盤...美味上桌

    擺盤...美味上桌

  • 也可以蒸個~~雙色珍珠丸子

    也可以蒸個~~雙色珍珠丸子

小撇步

1.糯米先泡過...比較不會蒸不熟
2.加蝦米...味道更讚.更鮮美.大人版的珍珠丸子.我會加荸薺切細丁...口感很讚

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