泰式紅咖哩牛肉南瓜盅【富發行創意料理】
萬聖節最應景的就是要吃南瓜囉!
只要簡單四樣材料，南瓜、洋蔥、牛肉、澎富泰式紅咖哩醬，不用出去人擠人，就能在家享用五星級的飯店料理!
食材
中型南瓜
1顆
洋蔥
1/2顆
牛肉片
200克
澎富泰式紅咖哩
1包
水
100-150cc
橄欖油
適量
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1 南瓜洗淨蒸熟，從頂部切開去籽備用。 -
2 澎富泰式紅咖哩打開備用。
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3 在蒸南瓜時，先將洋蔥切丁，熱鍋後倒入橄欖油，加入洋蔥炒至金黃。
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4 加入紅咖哩醬包，依個人濃度喜好調入100-150cc的水。
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5 加入牛肉片。
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6 微微收汁，拌炒至熟。
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7 煮熟後即可填入剖開去籽的南瓜中。
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8 咖哩搭配南瓜或白飯都很美味，請趁熱享用!
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