泰式紅咖哩牛肉南瓜盅【富發行創意料理】


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萬聖節最應景的就是要吃南瓜囉!
只要簡單四樣材料,南瓜、洋蔥、牛肉、澎富泰式紅咖哩醬,不用出去人擠人,就能在家享用五星級的飯店料理!

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
中型南瓜
1顆
洋蔥
1/2顆
牛肉片
200克
澎富泰式紅咖哩
1包
100-150cc
橄欖油
適量
  • 1
    南瓜洗淨蒸熟,從頂部切開去籽備用。
  • 2
    澎富泰式紅咖哩打開備用。
  • 3
    在蒸南瓜時,先將洋蔥切丁,熱鍋後倒入橄欖油,加入洋蔥炒至金黃。
  • 4
    加入紅咖哩醬包,依個人濃度喜好調入100-150cc的水。
  • 5
    加入牛肉片。
  • 6
    微微收汁,拌炒至熟。
  • 7
    煮熟後即可填入剖開去籽的南瓜中。
  • 8
    咖哩搭配南瓜或白飯都很美味,請趁熱享用!
2015/10/31 發表 1,421 瀏覽
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