泰式紅咖哩牛肉南瓜盅【富發行創意料理】

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萬聖節最應景的就是要吃南瓜囉!
只要簡單四樣材料,南瓜、洋蔥、牛肉、澎富泰式紅咖哩醬,不用出去人擠人,就能在家享用五星級的飯店料理!

份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

中型南瓜 1顆
洋蔥 1/2顆
牛肉片 200克
澎富泰式紅咖哩 1包
100-150cc
橄欖油 適量
  • 1 南瓜洗淨蒸熟,從頂部切開去籽備用。
  • 2 澎富泰式紅咖哩打開備用。
  • 3 在蒸南瓜時,先將洋蔥切丁,熱鍋後倒入橄欖油,加入洋蔥炒至金黃。
  • 4 加入紅咖哩醬包,依個人濃度喜好調入100-150cc的水。
  • 5 加入牛肉片。
  • 6 微微收汁,拌炒至熟。
  • 7 煮熟後即可填入剖開去籽的南瓜中。
  • 8 咖哩搭配南瓜或白飯都很美味,請趁熱享用!
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2015/10/31 發表 1,225 瀏覽

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