咖哩沙茶鮮蔬風味烤雞
描述
做料理最有趣的就是將不同的食材、醬料配對，做出自己心中最佳料理!
這次終於可以摘下了自己陽台種植的百里香做為香料之一..
底盤擺滿了鮮蔬，並使用多種研磨香料..
這隻雞腿，巧妙的運用了沙茶醬料+紅咖哩粉+研磨式鹽香芹來做主調味..
烤出來的雞腿鮮蔬，充滿了淡淡咖哩香氣，真是美味無懈可"雞"...
份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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![將鮮蔬備料切片切塊隨意鋪在烤盤裡，再均勻的撒上[調味]](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
將鮮蔬備料切片切塊隨意鋪在烤盤裡，再均勻的撒上調味
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雞腿以醃料均勻塗抹拍打，靜置2~3小時
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放入預熱烤箱，上下火約200/250 適時調整，烤約35~45分鐘即可 (因為在其它好友社團交換了個很棒的鐵鍋，索性把所有烤料移至烤盤中，也方便拍照)
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因為只烤一隻雞腿，所以容易烤熟，每個品牌烤箱火力受熱不同，再烤的過程中，可以取出查看確認是否烤焦
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光是這盤烤鮮蔬，就香氣迷人...
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淡淡的咖哩和多層次的香少香氣，自己也可以輕鬆享受浪漫風情的餐點喔~
![將鮮蔬備料切片切塊隨意鋪在烤盤裡，再均勻的撒上[調味]](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/595127/1c40a5a9456ea320.jpg)
![雞腿以[醃料]均勻塗抹拍打，靜置2~3小時](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/595029/9ee75fd68466a979.jpg)
小撇步
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