一鍋炒~青江梅花肉片

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簡單的三樣食材,一鍋搞定。不論是朋友小聚,或者家常宴,都會是一道健康美味的料理。

食材 (5 人份 15 分鐘

冷藏梅花肉片 一盒約300g
青江菜 1包
綠豆芽 1~2碗
醃料
醬油 一大匙
蜂蜜(味霖或糖) 一小匙
味噌(可省略) 些許
灑料
熟白芝麻 些許
  • 1 肉片先用醃料稍按壓,醃20~30分,起鍋放入一丁點油,入豆芽菜舖底,續將肉片放入。
  • 2 先將豆芽菜取出排盤底
  • 3 肉片先撥一邊,一邊放入洗淨的青江菜,續煮至熟。
  • 4 煮熟後取出將青江菜圍盤邊,肉片疊中間。(若要宴客可特別排整齊)
  • 5 記得將鍋內的肉汁淋在最上層。也可灑些白芝麻。
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2015/10/30 發表 1,059 瀏覽

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