薑汁豬肉蛋包飯糰【淬釀真心食堂】


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小時候沒有早午餐店,當時媽媽會利用前晚剩下的飯菜做變化,做好吃台式蛋包飯糰,是我心中營養美味的早午餐。
當媽媽以後也會常做飯糰來吃,肉片裡薑汁與醬油醞釀的鹹香味,是我喜歡的味道,每口都能憶起小時候那段幸福、簡單的時光…讓人懷念,悠閒的假日來顆幸福美味的飯糰野餐,都既美味又方便 !
全新包裝的淬釀醬油露,成分只用到 水、黃豆、小麥、鹽、砂糖、食用酒精、酵母粉,並經過國際認證,用於料理也更加安心。

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
1大片
適量
1大匙
1支
1大碗
1小匙
1小匙
調味料
1大匙
1小匙
1大匙
蛋皮
2個
1/2支
1大匙
1小匙
  • 1
    準備所有材料。
  • 2
    嫩薑磨成泥加水混勻。
  • 3
    平底鍋放沙拉油熱鍋,放入里肌肉二面煎至半熟。
  • 4
    放入薑汁與調味料料繼續加熱,入味後即關火,薑汁燒肉就完成。
  • 5
    將蛋皮所有材料攪拌均勻。
  • 6
    放入平底鍋煎成熟蛋皮備用。
  • 7
    塑膠袋裡放塊布,把白飯鋪上,再擺薑汁燒肉與超熟的青蔥。
  • 8
    用手隔著布將用白飯包裹住材料。
  • 9
    白飯成形後在放入蛋皮包裹住。
  • 10
    放入塑膠袋裡隨時就可以食用了。
  • 11
    我覺得醬油不單單調味而已,有自成一格要角之位, 這次使用是新的淬釀醬油露,使用非基因改黃豆原料, 原料只有水、黃豆、小麥、鹽、砂糖、食用酒精、酵母粉, 拿來涼拌或紅燒都適合喔!
小撇步

百變醬油料理!快來看看達人們,如何用一瓶簡單純粹的醬油,做出不簡單的甘露美味料理!
「淬釀真心食堂」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_wholehearted

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2015/11/04 發表 2.3 萬 瀏覽
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請問是用糯米嗎?

a year ago

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