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Huei
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馬鈴薯燉雞

馬鈴薯燉雞

描述

簡單又清淡的馬鈴薯燉雞,不容易失敗還非常下飯!!
輕輕鬆鬆一道菜,讓住在外面只有電磁爐的學生也能吃得飽飽 : )

84 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 馬鈴薯紅蘿蔔洋蔥、雞胸肉切小塊,辣椒切碎末,切小段

  • 起油鍋,放入洋蔥辣椒拌炒

  • 洋蔥軟後再加入雞胸肉,炒至肉表面變色後,取出雞肉備用

  • 加進馬鈴薯紅蘿蔔,再稍微拌炒一下

  • 接著倒入醬汁(醬油2匙、水300cc、鹽巴少許)拌勻

  • 加入取出的雞胸肉,攪拌均勻後,等煮滾再轉小火,慢慢燉20分鐘

  • 等到紅蘿蔔馬鈴薯變軟後,加入段、胡椒少許拌勻即可起鍋

小撇步

1.如果使用帶皮雞腿肉,可以不放油先煎皮逼出油後,取出雞腿肉備用
2.湯汁如果不喜過多的話,可以自由卓量減少高湯/水的量
3.因為學生材料不足,所以沒有放味琳或糖,甜味完全是由洋蔥和胡蘿蔔釋放出來,非常清淡又好吃

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Huei 6 食譜 6 粉絲

喜歡做菜的現職學生一枚,只有簡陋的電磁爐,卻很喜歡嘗試意想不到的料理 : )

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