金針菇炒魚板片

金針菇有促進兒童智力發育的功效，也因此，金針菇又有＂增智菇＂的譽稱。西方人稱金針菇為＂減肥菇＂，其富含粗蛋白、粗脂肪及食物纖維，有很好的減肥效果。又金針菇的保健功效，不輸冬蟲夏草，其富含茹類多醣體，打成汁來使用，也有不錯的保健功效。