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金針菇炒魚板片

金針菇炒魚板片

描述

金針菇有促進兒童智力發育的功效,也因此,金針菇又有"增智菇"的譽稱。西方人稱金針菇為"減肥菇",其富含粗蛋白、粗脂肪及食物纖維,有很好的減肥效果。又金針菇的保健功效,不輸冬蟲夏草,其富含茹類多醣體,打成汁來使用,也有不錯的保健功效。

16 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 2T油中火爆香花、芫荽段、金針菇、魚板片,下調味料(塩、味精),倒入水大火煮滾,之後轉小火燜煮至熟,起鍋前,淋上數滴香油即可。

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嘉藥食品系shujyun子屋雅食 703 食譜 330 粉絲

我高職念的是國立嘉義家職食品科,很喜歡在星期假日的課餘時間,複習一下在校所學的中丶西式點心,請家人丶朋友品嚐一下,雖然有著中式烹調的丙級證照,但我還是比較喜歡做中丶西式點心,不喜歡做菜,隨著念了嘉藥食品衛生系時,因課業日趨繁重,就很少做點心了。打從學校畢業後,曾任職於台西水產試驗所~實驗室助理丶味達香食品工廠~衛生管理人員丶四海遊龍中央廚房~(西螺廠)~品管、助民生鮮食品工廠~衛生管理人員。

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