蝦仁滑蛋
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軟嫩可口的蛋配上Q彈的蝦仁
份量
5
人份
熱量
食材
蝦仁
25隻
蛋
5顆
蔥花
少許
醃料
酒
少許
蛋白
半顆
鹽巴
適量
-
1蝦子開背加入調味料抓醃10分鐘
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2切蔥花 將蔥白與蛋打散 加入鹽巴
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3蝦子下鍋煮至變紅˙
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4將蝦子倒入蛋內攪勻 鍋內加入少許油 將蛋液倒入鍋內後 火轉小炒至熟成
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5起鍋前加入剩餘蔥花與白胡椒粉