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宅米@和味物語
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原個南瓜芝士FONDUE

原個南瓜芝士FONDUE

描述

萬聖節南瓜一人料理 -- 起司和南瓜的香味交纏一起, 加上南瓜原個上,　吃完免洗碗, 簡單易做又美味!

102 說讚 1 一起做 2 留言

份量

1 人份

時間

30 分鐘

熱量

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食材

步驟

  • 原個南瓜洗淨, 以濕廚房紙包裹, 外層再包以保鮮紙。以微波爐加熱約 8 分鐘。

    原個南瓜洗淨, 以濕廚房紙包裹, 外層再包以保鮮紙。以微波爐加熱約 8 分鐘。

  • 南瓜蒸至略為軟身後, 切去南瓜的頂部 (約 1 CM)

    南瓜蒸至略為軟身後, 切去南瓜的頂部 (約 1 CM)

  • 用勺子把南瓜的核和肉分別舀出。南瓜殼備用。

    用勺子把南瓜的核和肉分別舀出。南瓜殼備用。

  • 南瓜肉, 水, 白酒倒入鍋內, 開火, 煮透。假如水份蒸發太多, 變得太稠身時, 可適量加水。

  • 再加起司, 煮溶後, 加入鹽及胡椒調味。

    再加起司, 煮溶後, 加入鹽及胡椒調味。

  • 煮好後, 倒入南瓜殼裡, 灑上起司碎。放入烤爐, 烤至表面呈金黃色即成。

    煮好後, 倒入南瓜殼裡, 灑上起司碎。放入烤爐, 烤至表面呈金黃色即成。

小撇步

1. 熱呼呼的南瓜茸與濃濃的起司香味交纏一起，加上酒香，一個人蘸麵包吃愈食愈滋味。
2. 由於南瓜殼已變軟, 故舀起南瓜肉和核時, 提防會弄穿南瓜殼。

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宅米@和味物語 44 食譜 566 粉絲

游走日本美食網絡的偽料理長，發掘食材具意外性的一面, 炮製可塑性最高的懶人食譜....

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留言

共 2 則
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  • 宅米@和味物語
    作者宅米@和味物語

    這樣的話, 就要蒸了。但要提防不要蒸得太久, 僅僅蒸至南瓜的外殼變得略為軟身就可~

  • Vik Kong
    Vik Kong

    如果沒有微波爐，可以用什麼方法把第一個步驟完成？

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