茶葉蛋
時間
15
分鐘
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1材料Show -
2雞蛋洗淨，放入桂皮，八角，冰糖，冷水沒過雞蛋；中火煮滾
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3加入紅茶包再煮5分鐘；關火，撈出紅茶包； 加入鹽； 逐一敲碎蛋殼，放涼，放入冰箱，隔天即可享用！
小撇步
1 用紅茶，茶味濃且好上色，用紅茶我就不再放醬油了
2 心急吃，可以多放些鹽，但也需要放幾小時才會入味
3 冷水中火煮，雞蛋不容易爆裂
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