茶葉蛋


Lina在美國的第五年
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茶葉蛋,好懷念的早餐之一!

時間
15 分鐘
食材
若干顆
3包
2支
3粒
1小把
2茶匙
  • 1
    材料Show
  • 2
    雞蛋洗淨,放入桂皮,八角,冰糖,冷水沒過雞蛋;中火煮滾
  • 3
    加入紅茶包再煮5分鐘;關火,撈出紅茶包; 加入鹽; 逐一敲碎蛋殼,放涼,放入冰箱,隔天即可享用!
小撇步

1 用紅茶,茶味濃且好上色,用紅茶我就不再放醬油了
2 心急吃,可以多放些鹽,但也需要放幾小時才會入味
3 冷水中火煮,雞蛋不容易爆裂

2015/10/28 發表 5,981 瀏覽
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