《法式果醬夾心吐司》
201510秋 野餐
簡單的果醬吐司裹上蛋液先煎後烤讓質感大大的升級了！
關於野餐除了美味以外我還很在意食用的便利，果醬事先抹好再帶出門就可以少帶一罐果醬，果醬密封在吐司裡就不怕運送的過程流出來，分食的時候大家搞得黏答答好狼狽😓，這款果醬吐司可以讓大家優雅的享用野餐美食😉
剩下的吐司邊也不要浪費，剪做小塊烤至酥脆後再裹上焦糖，就變出另一款適合閒話家常的小點心了！
食材
白吐司
數片
果醬
適量
雞蛋
一個
牛奶
2大匙
蜂蜜
1茶匙
焦糖吐司酥
吐司邊
剩下的吐司邊
奶油
20克
砂糖
40-50克
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1 在模型範圍裡塗上果醬，疊上另一片吐司後用模型壓出造型，邊緣如果沒有密合就用手指按壓周圍一圈讓吐司密合 -
2 雞蛋、牛奶、蜂蜜拌勻，把夾好果醬的吐司放入蛋液裡正反浸泡一下
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3 鍋子裡放點奶油小火煎一下，再放到烤箱裡180度烤10-15分鐘。法式果醬吐司就完成了
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4 接著做焦糖吐司酥～在煎果醬吐司的同時把剩下的吐司邊剪做小塊，然後跟著果醬吐司一起烤，可以比果醬吐司多烤個5-10分鐘
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5 在鍋子裡小火煮奶油和砂糖直到砂糖完全溶解開始攪拌讓糖油混合，然後放進酥脆的吐司邊快速拌勻，讓每個吐司酥都沾裹上焦糖
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6 就這麼快速簡單完成兩種野餐點心～
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7 焦糖吐司酥超級涮嘴的！
小撇步
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