《法式果醬夾心吐司》

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201510秋 野餐
簡單的果醬吐司裹上蛋液先煎後烤讓質感大大的升級了!
關於野餐除了美味以外我還很在意食用的便利,果醬事先抹好再帶出門就可以少帶一罐果醬,果醬密封在吐司裡就不怕運送的過程流出來,分食的時候大家搞得黏答答好狼狽😓,這款果醬吐司可以讓大家優雅的享用野餐美食😉
剩下的吐司邊也不要浪費,剪做小塊烤至酥脆後再裹上焦糖,就變出另一款適合閒話家常的小點心了!

份量6人份 烹調時間10分鐘

食材

白吐司 數片
果醬 適量
雞蛋 一個
牛奶 2大匙
蜂蜜 1茶匙
焦糖吐司酥
吐司邊 剩下的吐司邊
奶油 20克
砂糖 40-50克
  • 1 在模型範圍裡塗上果醬,疊上另一片吐司後用模型壓出造型,邊緣如果沒有密合就用手指按壓周圍一圈讓吐司密合
  • 2 雞蛋、牛奶、蜂蜜拌勻,把夾好果醬的吐司放入蛋液裡正反浸泡一下
  • 3 鍋子裡放點奶油小火煎一下,再放到烤箱裡180度烤10-15分鐘。法式果醬吐司就完成了
  • 4 接著做焦糖吐司酥~在煎果醬吐司的同時把剩下的吐司邊剪做小塊,然後跟著果醬吐司一起烤,可以比果醬吐司多烤個5-10分鐘
  • 5 在鍋子裡小火煮奶油和砂糖直到砂糖完全溶解開始攪拌讓糖油混合,然後放進酥脆的吐司邊快速拌勻,讓每個吐司酥都沾裹上焦糖
  • 6 就這麼快速簡單完成兩種野餐點心~
  • 7 焦糖吐司酥超級涮嘴的!
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2015/10/27 發表 1,603 瀏覽

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