收藏 37 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

用蔥燒的方式來料理鮭魚,讓魚肉入味,而且很下飯哦!

熱量
食材
鮭魚
1片
2支
綠花椰菜
2-3朵
調味
白芝麻
適量
醬油
1匙
蠔油
1匙
米酒
半匙
冰糖
少許
海鹽
少許
2匙
  • 1
    綠花椰菜去除粗纖維切妥(可用削皮刀來削掉粗的纖維哦),煮一鍋滾水加入1匙鹽,汆燙綠花椰菜2分鐘撈起、蔥切段備用;將鮭魚洗淨用紙巾擦拭乾,兩面均勻撒上少許海鹽。
  • 2
    調稍後的醬汁,1匙的醬油、1匙的蠔油、少許的冰糖及米酒,加2匙的水調勻;熱鍋放1匙油,煎魚的油溫要高,魚的表皮才會煎的漂亮哦!魚放入後以中小火煎5分鐘,再翻另一面煎5分鐘,待兩面都煎酥後加入醬汁煨煮,加上蔥段,起鍋後撒上白芝麻,擺盤綠花椰菜,就可以美味上桌囉!
小撇步

喜歡辣口感的,也可以加辣椒哦!

2015/10/27 發表 832 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣