藜麥麻油雞

最近火紅的藜麥加上入秋的麻油雞飯，正等著回家路上的歸人。

雞肉醃漬一小時，薑片以麻油煎過，雞肉用鵝油煎。薑片、雞肉與藜麥與白米拌炒，加上料理酒及水，放入電鍋以一杯的外鍋水蒸煮。