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宅南女嬸
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藜麥麻油雞

藜麥麻油雞

描述

最近火紅的藜麥加上入秋的麻油雞飯,正等著回家路上的歸人。

雞肉醃漬一小時,薑片以麻油煎過,雞肉用鵝油煎。薑片、雞肉與藜麥與白米拌炒,加上料理酒及水,放入電鍋以一杯的外鍋水蒸煮。

82 說讚

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 雞肉醃漬一小時入味

  • 片以麻油煎得微焦

  • 雞肉用鵝油煎出焦皮

  • 片、雞肉與藜麥與白米拌炒後加上料理酒及水

  • 放入電鍋以一杯的外鍋水蒸煮。

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