宅南女嬸 5 食譜 12 粉絲 追蹤 藜麥麻油雞 描述 最近火紅的藜麥加上入秋的麻油雞飯,正等著回家路上的歸人。 雞肉醃漬一小時,薑片以麻油煎過,雞肉用鵝油煎。薑片、雞肉與藜麥與白米拌炒,加上料理酒及水,放入電鍋以一杯的外鍋水蒸煮。 82 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 45 分鐘 食材 半隻雞加雞翅兩對醃漬 1 薑片 適量 麻油 適量 鵝油 適量 料理酒 適量 藜麥及白米 1:4 步驟 雞肉醃漬一小時入味 薑片以麻油煎得微焦 雞肉用鵝油煎出焦皮 薑片、雞肉與藜麥與白米拌炒後加上料理酒及水 放入電鍋以一杯的外鍋水蒸煮。 4,141 瀏覽 2015/10/26 發表