日式五目炊飯【大同全功能蒸烤箱】

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日式五目炊飯就是集合了五種不同食材的什錦炊飯,備料與做法都很簡單,這次利用大同蒸氣烤箱的純蒸功能,炊出來香氣十足,美味與營養兼顧,當季的南瓜滋味甜美,搭配牛肉與菇類的不同口感,再撒上些許海苔絲一起食用,讓大人小孩都一口接一口停不下來!
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食材

大同全功能蒸烤箱 1台
牛肉絲 約150g
南瓜 1/2顆
乾香菇 10朵
雪白菇 1包
木耳 適量
日式壽喜燒醬 2大匙
白米 2杯
  • 1 首先介紹這次料理使用的好幫手:大同全功能蒸烤箱
  • 2 備好所有材料:南瓜去皮切丁,乾香菇泡水泡軟後切絲,木耳切絲
  • 3 熱油鍋,先炒香香菇,接著放入牛肉絲炒至變色,加入兩大匙壽喜燒醬與少許水,翻炒一下後再把南瓜、雪白菇與木耳都放進去拌炒
  • 4 最後倒入洗淨的生米,稍微拌勻即可
  • 5 取一適合放入烤箱的燉鍋,將步驟3所有材料全數倒入,再加入2米杯的水
  • 6 記得先將大同全功能蒸烤箱的水箱裝好水,因為待會要用【純蒸】的功能來做炊飯
  • 7 燉鍋放進去後,選取【純蒸】功能,溫度設定100度C,時間30分鐘
  • 8 蒸好後看一下米心如果熟透就可以上桌囉!
  • 9 美味與營養兼備的炊飯就這麼簡單,食用時也可以撒點海苔絲更添香氣喔!
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2015/12/08 發表 2.5 萬 瀏覽

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