泰式清蒸檸檬魚

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份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
蒜頭
5顆
4片
3條
香茅(根部)
2~3根
辣粉
1匙
辣椒
1/3 根
檸檬
1顆
鳳梨
少許
鹽巴
少許
  • 1
    將蔥(蔥留ㄧ根起來切絲,最後點綴用)、薑、蒜、辣椒切末
  • 2
    將鹽巴均勻抹在魚上
  • 4
    將切好的蔥、薑、蒜、辣椒一部分鋪在底部》》》把魚放上去》》》將剩餘的蔥、薑、蒜、辣椒末鋪在魚上
  • 5
    放入鍋子開始蒸15~20分鐘
  • 6
    取出前將檸檬汁在魚淋上,以及鋪上鳳梨、蔥絲》》繼續蒸1~2分鐘後即可起鍋。
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2015/10/24 發表 991 瀏覽
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