巧克力焦糖酥 caramel slice


Vera Ku
9 食譜 70 粉絲
282 說讚 1 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

在澳洲我最愛的甜點之一♡
不知道中文該怎麼翻 巧克力焦糖酥?巧克力焦糖塊?
最上層是70%黑巧克力
中間是焦糖夾心
最底層是類似起司蛋糕的餅乾底

咖啡店很常見的人氣甜點

份量
10 人份
時間
45 分鐘
食材
餅乾底
110g
40g
125g
焦糖夾心
395g
100g
巧克力表層
  • 1
    使用25*25正方形烤盤 或是18*28烤盤 放入烘培紙 預熱烤箱170度
  • 2
    麵粉 黑糖 椰絲 奶油1(融化) 攪拌均勻 平鋪烤盤 (底層) 烘烤15分鐘 放涼
  • 3
    煉乳 奶油2 轉化糖漿 放入鍋中 小火融化攪拌均勻直到絲滑 倒入步驟2烤盤 蓋住底層 進烤箱烤20分鐘 放涼
  • 4
    融化黑巧克力 + 椰子油/橄欖油 攪拌均勻絲滑 倒入步驟3烤盤 蓋住中層 放涼
  • 5
    放入冰箱冷藏至少1小時 即可切割 吃不完的可以放冷凍.冷藏保存
2015/10/23 發表 3,622 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Vera Ku
9 食譜 70 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多焦糖酥的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

不好意思請問烘焙紙在放上第二層焦糖和第三層巧克力之後冷卻整個黏住 請問有遇過這種情況嗎
嗚嗚只能切掉好浪費

4 years ago

大家都在查

芭樂壽喜燒虎牌電子鍋冰淇淋紅豆蜂蜜普格義大利麵醬檸檬便當滷味微波爐水果秋葵奇亞籽3M真空保鮮盒壽司涼拌小黃瓜鳳梨酥鳳梨減肥餐蛋捲迷迭香臭豆腐早午餐芋頭芒果飛利浦IH電子鍋舒肥機枸杞燒肉史雲生雞湯百香果鮑魚南瓜濃湯披薩Bosch廚師機奇異果馬卡龍土豆洛神花水波爐火龍果拉麵鑄鐵鍋棉花糖泡麵素食WMF快力鍋牛肉麵獅王洗碗精

巧克力焦糖酥 caramel slice 在澳洲我最愛的甜點之一♡ 不知道中文該怎麼翻 巧克力焦糖酥?巧克力焦糖塊? 最上層是70%黑巧克力 中間是焦糖夾心 最底層是類似起司蛋糕的餅乾底 咖啡店很...