小豬芝麻包【大同全功能蒸烤箱】
描述
讓小朋友愛不釋手的小豬芝麻包，造型可愛討喜，加上自己揉的豆漿麵團口感Ｑ彈、越嚼越香，搭配芝麻奶油內餡，實在太好吃啦！這款大人小孩都愛的芝麻包，不僅自製最安心，還可以帶著小朋友一起揉麵團、捏造型，創造有趣的親子料理時光喔！
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步驟
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先將麵粉與酵母粉過篩至一大鋼盆內，加入糖與鹽，然後倒入豆漿，稍微用手攪拌成麵糊後就加進沙拉油，接著揉約5-10分鐘至麵團均勻成三光(麵光、手光、盆光)
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以往用室溫發酵的時間長短都要依天氣而定，這次使用大同全功能蒸烤箱來做定溫發酵
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將步驟1的麵團放進烤箱，選擇【發酵】功能，溫度設定40度C，時間30分鐘
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利用等待發酵的時間來製作芝麻內餡，奶油先放置室溫軟化，然後與黑芝麻跟糖用調理機/攪拌器拌均勻後，捏成小球狀，外層再裹上一層白芝麻，就是香氣十足的芝麻內餡
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麵團發酵完成。烤箱發酵真的方便又省時，尤其現在天氣漸漸變涼，用烤箱定溫發酵就不用靠天吃飯囉！
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30分鐘就讓麵團發酵成原來的1.5至2倍大
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開始製作小豬囉！首先取出一小坨麵糰，稍微壓平成手掌大小，然後將芝麻內餡放置中央，包覆起來
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包覆後收口朝下，如果沒包好就去蒸會爆漿，所以要控制芝麻內餡的量以及確實包覆好
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接著捏一個小麵團當鼻子，牙籤戳洞當鼻孔，再捏兩個小三角形麵團當耳朵，最後黏上黑芝麻當眼睛，就是可愛的小豬！
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全部做好後進電鍋蒸（我的份量大約可以做8-10隻小豬），外鍋一杯水，跳起後即可取出（記得放進去蒸的時候每隻小豬要保持距離，因為蒸完會膨脹，靠太近就會黏在一起）
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蒸完後的小豬包子是不是又更胖了一些？圓滾滾的樣子好可愛，擺成“三隻小豬蓋房子”的造型拍照，小朋友都好喜歡喔！
