梅香味噌鯖魚

2015/10/23 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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秋天除了吃蟹之外,鯖魚也很值得一試喔~
http://goo.gl/sBSvRI

食材 (2 人份 20 分鐘

包裝鯖魚 1
梅子粉 1
白味噌 1
智障型小烤箱 1
  • 1 取出一湯匙的白味噌,混入一茶匙的梅子粉攪拌均勻,
  • 2 剪開冷凍鯖魚包裝,沖洗一下,用廚房紙巾擦乾後,在魚皮面上均勻抹上剛剛調勻的梅子白味噌,
  • 3 魚皮朝上,送進智障型小烤箱烤二十分鐘即可完成。
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小撇步

唯一要注意的就是要用白味增,
味道比較淡雅而且具有些許甜味,
除了可以提點風味外,也不會加重原本冷凍鯖魚原有的鹹味。
http://goo.gl/sBSvRI

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