塩麴醬燒香菇鑲肉（花枝）
食材
香菇
5朵
豬絞肉
100g
花枝漿
200g
皎白筍
1支
紅蘿蔔
1／2條
蒜
3瓣
塩
1小匙
胡椒粉
酌量
塩麴
1大匙
醬油
1匙
糖
1小匙
水
酌量
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1香菇去蒂，蒂頭和皎白筍、紅蘿蔔、蒜切碎 -
2 香菇覃之外的食材拌勻，塩、胡椒粉調味
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3把餡料填入香菇內
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4 塩麴、醬油、糖水（淹過食材）煮入味
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