私宅番茄炒蛋🍅
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一般吃到的番茄炒蛋的蛋都是硬硬的，我還是比較喜歡吃半熟嫩嫩的蛋😁
作法不一定是最好，以上是個人的經驗談。
希望各位能喜歡😍
份量
6
人份
時間
10
分鐘
熱量
食材
牛番茄
3～4顆
雞蛋
2顆
青蔥
1支
調味料
砂糖
少許
番茄醬
兩湯匙
鹽巴或雞粉
少許
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11. 將蕃茄劃十字滾水燙過剝皮 2. 將蕃茄切入口的小塊 3. 將青蔥切末 4. 將雞蛋加入一茶匙米酒攪拌均勻（增加香味） -
21. 起個熱鍋 加入少許的油 2. 放入青蔥蔥白部分爆香，不能太焦喔！
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3當蔥有香味時，即可放入蕃茄加一點水並輕輕拌炒
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4加入番茄醬、砂糖、少許鹽巴一起翻炒作調味 （以個人口味斟酌調味）😁
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5當湯汁稍稍收乾，就可倒入蛋液 (倒入蛋液請以繞圈圈的方式）
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6蓋上鍋蓋大火燜10～15秒鐘
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7關火並放入青蔥
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8乘盤、打卡炫耀、然後開吃🤗😬😚
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