私宅番茄炒蛋🍅

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私宅番茄炒蛋🍅

3,222

一般吃到的番茄炒蛋的蛋都是硬硬的，我還是比較喜歡吃半熟嫩嫩的蛋😁

作法不一定是最好，以上是個人的經驗談。
希望各位能喜歡😍

份量6人份烹調時間10分鐘

食材

牛番茄 3～4顆

雞蛋 2顆

青蔥 1支

調味料

砂糖少許

番茄醬兩湯匙

鹽巴或雞粉少許

1 1. 將蕃茄劃十字滾水燙過剝皮 2. 將蕃茄切入口的小塊 3. 將青蔥切末 4. 將雞蛋加入一茶匙米酒攪拌均勻（增加香味）
2 1. 起個熱鍋加入少許的油 2. 放入青蔥蔥白部分爆香，不能太焦喔！
3 當蔥有香味時，即可放入蕃茄加一點水並輕輕拌炒
4 加入番茄醬、砂糖、少許鹽巴一起翻炒作調味（以個人口味斟酌調味）😁
5 當湯汁稍稍收乾，就可倒入蛋液 (倒入蛋液請以繞圈圈的方式）
6 蓋上鍋蓋大火燜10～15秒鐘
7 關火並放入青蔥
8 乘盤、打卡炫耀、然後開吃🤗😬😚

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2015/10/22 發表

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討論共 3 則

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感覺很簡單卻又好吃(￣▽￣)

2 年前

作者回應

那要多多自己動手做喔！(^O^)

2 年前

我也比較愛這種的蕃茄炒蛋

2 年前

作者回應

軟軟的口感真的很棒！
姐姐你也是同好^_^

2 年前

试煮过了超好吃

2 年前

作者回應

謝謝！找到同好了^_^

2 年前