私宅番茄炒蛋🍅
食材
牛番茄
3～4顆
雞蛋
2顆
青蔥
1支
調味料
砂糖
少許
番茄醬
兩湯匙
鹽巴或雞粉
少許
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1 1. 將蕃茄劃十字滾水燙過剝皮 2. 將蕃茄切入口的小塊 3. 將青蔥切末 4. 將雞蛋加入一茶匙米酒攪拌均勻（增加香味） -
2 1. 起個熱鍋 加入少許的油 2. 放入青蔥蔥白部分爆香，不能太焦喔！
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3 當蔥有香味時，即可放入蕃茄加一點水並輕輕拌炒
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4 加入番茄醬、砂糖、少許鹽巴一起翻炒作調味 （以個人口味斟酌調味）😁
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5 當湯汁稍稍收乾，就可倒入蛋液 (倒入蛋液請以繞圈圈的方式）
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6 蓋上鍋蓋大火燜10～15秒鐘
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7 關火並放入青蔥
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8 乘盤、打卡炫耀、然後開吃🤗😬😚
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