百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
煮婦哥哥Yan
2 食譜 9 粉絲

私宅番茄炒蛋🍅

私宅番茄炒蛋🍅

描述

一般吃到的番茄炒蛋的蛋都是硬硬的,我還是比較喜歡吃半熟嫩嫩的蛋😁

作法不一定是最好,以上是個人的經驗談。
希望各位能喜歡😍

份量

6 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 1. 將蕃茄劃十字滾水燙過剝皮
2. 將蕃茄切入口的小塊
3. 將青蔥切末
4. 將雞蛋加入一茶匙米酒攪拌均勻(增加香味)

    1. 將蕃茄劃十字滾水燙過剝皮 2. 將蕃茄切入口的小塊 3. 將青切末 4. 將雞蛋加入一茶匙米酒攪拌均勻(增加香味)

  • 1. 起個熱鍋 加入少許的油
2. 放入青蔥蔥白部分爆香,不能太焦喔!

    1. 起個熱鍋 加入少許的油 2. 放入青白部分爆香,不能太焦喔!

  • 當蔥有香味時,即可放入蕃茄加一點水並輕輕拌炒

    有香味時,即可放入蕃茄加一點水並輕輕拌炒

  • 加入番茄醬、砂糖、少許鹽巴一起翻炒作調味
(以個人口味斟酌調味)😁

    加入番茄醬、砂糖、少許鹽巴一起翻炒作調味 (以個人口味斟酌調味)😁

  • 當湯汁稍稍收乾,就可倒入蛋液 (倒入蛋液請以繞圈圈的方式)

    當湯汁稍稍收乾,就可倒入蛋液 (倒入蛋液請以繞圈圈的方式)

  • 蓋上鍋蓋大火燜10~15秒鐘

    蓋上鍋蓋大火燜10~15秒鐘

  • 關火並放入青蔥

    關火並放入青

  • 乘盤、打卡炫耀、然後開吃🤗😬😚

    乘盤、打卡炫耀、然後開吃🤗😬😚

5.5 萬 瀏覽
avatar
煮婦哥哥Yan 2 食譜 9 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 3 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 低脂高蛋白 湯麵 白菜滷 家常菜 麻婆豆腐 番茄 玉米濃湯 打拋豬 義大利麵 糖醋排骨 茄子 菠菜 花椰菜 雞蛋豆腐 排骨 瓜仔肉 雞肉 豆腐 番茄炒蛋 三杯雞 竹筍 粽子 鮭魚 餅乾 台式泡菜 娃娃菜 糖葫蘆 炒飯 南瓜 高麗菜 滷肉 高麗菜飯 杏鮑菇 早餐 涼拌小黃瓜 地瓜 蕃茄燉牛肉 雞湯 四季豆 酸辣湯 櫛瓜 金針菇 蒸蛋 雞胸肉 馬鈴薯 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯