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【蘿蔔鑲干貝】展現好廚藝的首選電鍋食譜

【蘿蔔鑲干貝】展現好廚藝的首選電鍋食譜

描述

如果要向來家裡做客的朋友炫耀一下自己的廚藝的話

這道菜絕對會是前三名炫耀廚藝的首選!!

即便你是很少下廚的人,這道菜絕對會讓你有施展大廚之風的假象...哈哈

因為這道【蘿蔔鑲干貝】不僅賣相很好,而且還非常容易學:)

話說這也是其中一道收服我德國男友的胃的台式傳統料理喲!

63 說讚

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 干貝清洗後泡水(水量為煮米水兩杯),放置電鍋蒸軟(外鍋水量為煮米水半杯),電鍋跳起後悶約10分鐘

  • 蘿蔔削皮,切片塊狀後(每一片厚度約2~2.5公分)汆燙

  • 取一湯匙或其他適當烹飪工具,將汆燙後的蘿蔔挖掉中心的部分

  • 將干貝稍微撕條狀後,塞進蘿蔔中心

  • 取一個有高度的盤子,將蘿蔔鑲干貝放進盤子中,倒進剛泡過干貝的水,以及一杯高湯(煮米水杯),放進電鍋(外鍋水量為煮米水一杯),電鍋跳起後悶約10分鐘

  • 最後再淋上一湯匙的醬油露即可上桌摟

小撇步

1.建議平常可先煮好一大鍋的排骨高湯,小袋小袋分裝後放置冷凍庫,當需要煮湯或是做其他料理時,可隨時派上用場
【閱讀更多】http://pamfood.pixnet.net/blog/post/150768130
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一位產品設計師同時熱愛烹飪,旅遊,攝影及騎單車 透過文字和攝影記錄生活中的一切美好 簡單幸福的生活步調是我的作風 歡迎你進入我的慢食生活:) FACEBOOK聊聊天: https://www.facebook.com/pamfood

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