【ARKDAN全營養調理機】南瓜海鮮濃湯

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南瓜的皮營養價值很高,煮成濃湯,香濃可口,這次用了這部調理機打碎所有的食材,整個就是滑嫩的口感,一點細渣也沒有,讓我做了一鍋完美的濃湯。

食材 (6 人份 45 分鐘

南瓜 300g
洋蔥(小) 1個
胡蘿蔔(小) 1條
馬鈴薯(中) 1個
高湯或水 700cc
旗魚 1片
適量
黑胡椒 適量
鮮奶 250g
  • 1 將南瓜外皮洗乾淨,切片,去籽,放入電鍋,外鍋1杯水,蒸熟備用。。
  • 2 洋蔥切絲,鍋中放油,炒香洋蔥。
  • 3 馬鈴薯去皮切片,胡蘿蔔去皮切片,備用。
  • 4 在 2. 的炒香洋蔥步驟,之後,加入馬鈴薯和胡蘿蔔,炒約5分鐘,熄火備用。
  • 5 準備【ARKDAN全營養調理機】,將炒香的洋蔥,馬鈴薯,胡蘿蔔,全部放入,先加入一半的水按下【蔬果】按鍵,直到調理機自動停止。 倒入湯鍋備用。
  • 6 再一次在【ARKDAN全營養調理機】,放入南瓜,南瓜不要去皮,再放入剩下一半的水,按鍵按下蔬果鍵,等待調理機停止,倒入 5 的鍋內。
  • 7 鍋內煮沸一鍋水,旗魚切丁,放入鍋內小火煮3分鐘,撈起放入南瓜湯內。
  • 8 加入鮮奶,一邊煮一邊攪拌,加入鹽調味,待沸騰熄火,加入黑胡椒粒,就完成了。
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2015/10/21 發表 1,466 瀏覽

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