南瓜鮮肉中卷【大同智慧AI電鍋】

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南瓜全身都是寶,有豐富的纖維,具有抗氧、抗老化功能,且熱量低,是非常好的食物。和豬肉、中卷搭配一起蒸煮,滿滿的自然鮮甜好滋味,風味十足,讓人直呼滿足!
而且使用大同智慧AI電鍋的烹煮,精準掌握烹調溫度,節能又省電!
 
 
 
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食材

中卷(透抽) 1隻
豬絞肉 100g
南瓜 50g
蒜頭 3瓣
薑末 1大匙
1根
醃料
醬油 1大匙
醬油膏 1/2大匙
1小匙
米酒 1大匙
香油 少許
少許
日本太白粉(片栗粉) 1大匙
  • 1食材準備。蒜頭及薑切末,中卷去除內外的薄膜洗淨,南瓜切小丁,蔥切蔥花備用。
  • 2將豬絞肉、蒜末及薑末並混合所以調味料攪拌到產生黏性。
  • 3再加入南瓜與蔥花攪拌均勻後,醃15分鐘備用。
  • 4將步驟3裝填入中卷裡,可利用筷子幫助填滿,裝到8~9分滿後用牙籤封口備用。(多餘的餡料可裝在另一碗中,一起蒸可變化成蒸肉丸。)
  • 5大同AI電鍋的外鍋,加入半杯的水。
  • 6將裝肉丸的碗放在下層,疊上蒸盤後再放入中卷,並蓋上鍋蓋。
  • 7微電腦控制搭配LCD顯示面板,按【選擇】的功能鍵,指標選擇【加熱】功能。
  • 8再按下【開始】進行燉煮,同時也會發出2聲短音的提示音,表示電鍋已經開始進入烹煮狀態,螢幕也會同時顯示動態循環狀態。
  • 9蒸約15分鐘烹煮完成,將中卷稍微放涼再切片,重口味可再沾蒜蓉醬一起享用,非常好吃喔!! 大同史上首創微電腦智慧溫控設計電鍋,創新的料理科技,讓烹飪更輕鬆方便。
  • 10大同智慧AI電鍋,擁有美型的外表,內鍋/內鍋蓋/蒸盤皆為食品級SUS#304不鏽鋼材質,兼顧優雅的白色機身與智慧烹調系統,共7種烹調料理模式與2組預約定時功能,讓料理更輕鬆容易,鎖住食材原滋味。
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2015/10/28 發表 10.9 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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太白粉一般的可以嗎

2 年前
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這食譜好強!相當好吃!

2 年前